콩나물밥1 한식조리사 자격증 실기반 - 7회차 긴 추석 연휴 전 스파르타 훈련 오징어 볶음, 콩나물밥, 두부 젓국 찌개오늘은 6일의 긴 추석연휴가 시작되기 직전 마지막 수업날이라 그런지 선생님이 요리,밥, 찌개 한상차림을 모두 연마할 수 있는 선물같은 기회를 주셨다... 연휴 전이라 그런지 1:1 수업으로 진행되어 글쓴이의 어버버대는 모습을 여과없이 보여드리며 연휴동안 연습을 꼭 하라는 훈훈한 덕담이 오고가는 뜻깊은 시간이었다.오늘은 연습한 레시피와 Tip 뿐만 아니라 시험장에서 하면 바로 실격 처리되는 매너도 몇가지 소개하고자 하니 끝까지 읽어주길 바란다.요리명(조리시간)준수사항재료 및 준비물기본 요리 순서Tip오징어볶음(30분)칼집낸 오징어(몸통:4*1.5, 다리: 6)를 재료와 양념장에 볶아 어슷썰기한 홍고추,청고추 고명을 올려 담아 제출한다... 2023. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
